Ingredients:

• 4 large potatoes (बड़े आलू)
• Salt to taste (नमक स्वाद के अनुसार)
• 1/2 teaspoon black pepper powder (काली मिर्च पाउडर)
• 1/2 teaspoon red chili powder (लाल मिर्च पाउडर)
• 1 cup cornstarch (कॉर्नस्टार्च)
• Soyug Gold Refined Soyabean Oil for frying (सोयायुग गोल्ड रिफाइंड सोयाबीन तेल तलने के लिए)

Instructions:

1. Wash and Peel the Potatoes (आलू को धोकर छिलें):

• Wash the potatoes thoroughly and peel them using a knife or a peeler.
• आलू को अच्छी तरह धोकर चाकू की सहायता से  छील लीजिए

2. Cut into Strips (पट्टियों में काटें):

• Cut the peeled potatoes into long, thin strips to your desired thickness.
• छिले हुए आलू को अपनी इच्छानुसार मोटाई में या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

3. Soak in Water (पानी में भिगोकर रखें):

• Soak the potato strips in water for about 30 minutes to remove excess starch.
• अतिरिक्त स्टार्च निकालने के लिए आलू की पट्टियों को लगभग 30 मिनट तक पानी में भिगोएँ।

4. Drain and Pat Dry (निकालें और सुखा लें):

• Drain the water and pat the potato strips dry using a kitchen towel.
• पानी निथार लें और आलू की पट्टियों को रसोई के तौलिये से सुखा लें।

5. Preheat the Soyug Gold Refined Soyabean Oil (सोयुग गोल्ड रिफाइंड सोयाबीन तेल गरम करें):

• Heat Soyug Gold Refined Soyabean oil in a deep pan or fryer to 350°F (175°C).
• एक गहरे पैन या फ्रायर में सोयायुग गोल्ड रिफाइंड सोयाबीन तेल गरम करें

6. Coat with Cornstarch (कॉर्नस्टार्च से ढकें):

• In a bowl, coat the dry potato strips with cornstarch until well covered.
• एक कटोरे मेंए सूखे आलू के टुकड़ों को कॉर्नस्टार्च से अच्छी तरह ढकने तक लपेट लें।

7. Fry the Potatoes (आलू को तलें):

• Carefully place a handful of coated potato strips into the hot Soyug Gold Refined Soyabean oil.
• गर्म तेल में सावधानीपूर्वक मुट्ठी भर लेपित आलू के टुकड़े डालें।
• Fry until they turn golden brown and crispy.
• इन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें

8. Seasoning (स्वाद अनुसार मसाले मिलाएं):

• Once fried, remove the French fries and place them on a kitchen paper to absorb excess oil.
• एक बार तल जाने पर फ्रेंच फ्राइज़ को हटा दें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उन्हें किचन पेपर पर रखें।
• Sprinkle salt, black pepper powder, and red chili powder as per your taste preferences.
• अपने स्वाद के अनुसार नमकए काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें।

9. Serve Hot (गरमा गरम परोसें):

• Serve the crispy French fries hot with ketchup or your favorite dipping sauce.
• क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज़ को केचप या अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।

Enjoy your homemade French fries! (अपनी बनी फ्रेंच फ्राइज़ का आनंद लें!)