सामग्री

विधि

Step 1 :
आलू को अच्छी तरह से उबालकर पेस्ट तैयार करें।
Step 2 :
मटर और पालक को भी उबाल लें और मिक्सर में पीस लें।
Step 3 :
लहसुन, अदरक, अजमोद, हरा धनिया और भूना जीरा और धनिया को एक साथ पीस लें।
Step 4 :
सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर पेस्ट तैयार करें।
Step 5 :
इसमें नमक, चाट मसाला, पेस्ट, ब्रेड क्रम्बस और भीगा हुआ पोहा डालकर एक साथ मिलाएं।
Step 6 :
तैयार किए गए पेस्ट को कबाब का आकार दें।
Step 7 :
एक पैन में तेल गर्म करें और कबाब को दोनों तरफ से फ्राई करें।
Step 8 :
दोनों तरफ अच्छी तरह से सिक जाने पर इसे पैन से निकाल लें और गरमा-गरम सर्व करें।

15मिनट

8,10 लोग

1 कप धनिया पत्ती
1 कैरी
2 हरी प्याज (स्प्रिंग ऑनियन)
4,5 हरी मिर्ची
1/2 कप पुदीना पत्ती
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच जीरा
4,5 कली लहसुन
1 छोटा टुकड़ा अदरक
स्टेप 1
धनिया,पुदीना चटनी बनाने के लिए धनिया को पानी से साफ कर काट ले
स्टेप 2
2स्प्रिंग ऑनियन को भी काट ले
स्टेप 3
पुदीना पत्ती को पानी से वाश कर तोड़ ले
स्टेप 4
4,5 हरी मिर्च,अदरक,लहसुन को काट ले
स्टेप 5
कैरी को भी छिलका उतार कर पानी से वाश कर काट ले
स्टेप 6
सभी चटनी की कटी सामग्री धनिया,पुदीना,हरी मिर्च,लहसुन,अदरक को मिक्सर जार में डाले जीरा,नमक मिला ग्राइंड कर ले
स्टेप 7
हमारी धनिया,पुदीना चटनी तैयार है इसे एक बाउल में निकाल ले

स्टेप 8
हमारी हरी मिर्ची से बनी धनिया,पुदीना चटनी तैयार है आप इसे रोटी,डाल चावल,स्नैक्स सैंडविच किसी के साथ भी खा सकते है